诺亚舟幼教：今日大雪|它是严寒的先驱，也是温暖的使者

　　大雪至，仲冬始

　　这是二十四节气中的第21个节气

　　冬季的第3个节气

　　《月令七十二候集解》说：

　　大雪，十一月节，至此而雪盛也

　　寒流活跃、气温下降、降水增多

　　是大雪时节的主要气候特征

　　天寒地冻万物瑟缩

　　还会有哪些有趣、可爱的现象呢？

　　和诺亚舟幼教一起来探索吧~

　　神奇动物不怕冷

　　大雪节气有三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。

　　天地一片肃杀，连寒号鸟都畏惧寒冷不再鸣叫了，不怕冷的老虎却开始活跃起来，张罗着求偶交配。老虎为什么不怕冷呢？小朋友，你知道老虎的秘诀是什么吗？

　　那当然是因为它那件纯天然的“虎皮大衣”啦！老虎的毛发又多又厚，有非常好的隔热性，可以将老虎的身体很好地保护起来，即使在雪地里躺上一晚都没事儿。

　　尽管如此，老虎却也不能在动物耐寒排名榜上有一席之地，因为“天赋异禀”的动物朋友实在太多啦！小朋友，你能想到哪些呢？

　　企鹅、北极熊、北极兔、北极狐、北极鸭、海豹、驯鹿等等，这些都是耐寒能力极强的动物。还有一种我们经常在生活中见到的动物也榜上有名哦，那就是——阿拉斯加雪橇犬。

　　作为“雪橇三傻”之一，尽管已经是非常受欢迎的宠物犬了，但可别忘了它的祖籍在美国纬度最高的阿拉斯加州，靠近北冰洋，身上拥有双层被毛，内层是丰厚的绒毛、外层是针状毛，在零下30-40℃的环境中生活完全不是问题。

　　大雪原是麦苗被

　　“麦苗盖上雪花被，来年枕着馍馍睡”。这句流传至今的谚语，你一定不陌生吧，它是劳动人民的期盼，也是他们对天象的总结，那么，这背后蕴含的原理是什么呢？为什么麦苗覆盖上冰雪来年就会大丰收呢？小朋友，你想知道吗？

　　其实，这其中的原因可以从三个方面来解释：

　　1.雪不会冻伤麦苗，反而可以为土壤保暖。冬天天气寒冷，积雪不易融化，覆盖在麦苗上可以防止土壤中的热量向外散发，还可以防止外界冷空气入侵，和棉被的保暖道理是一样的。而且，等到了春天，积雪融化就变成了水灌溉农田，这些水分对于休息了一个冬天的麦苗来说非常重要；

　　2.雪可以为土壤增肥。雪中含有很多氮化物，对于土壤来说是很好的肥料，融化后可以及时补充土壤的营养，让麦苗长得更好；

　　3.雪可以冻死害虫。积雪融化的时候需要从土壤中吸收很多热量，土壤会变得很冷，温度会极速下降，这对于虫子来说是致命的，很容易被冻死，从而保护麦苗不被害虫啃噬。

　　所以，瑞雪兆丰年，这并不只是人们的美好期盼，更是天地万物的团结协作。

　　大雪腌肉正当时

　　“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪时节，天气逐渐寒冷，又到了腌制腊鱼腊肉等咸货的季节了。

　　作为腌肉的一种，腊肉是最受全国人民欢迎的做法了，常见的有腊肉、腊肠、腊排、腊鱼。腊肉的原料一般以猪肉为主，制作方法有烟熏和风干等，每个地方使用的佐料不同、手法不同，所以口味异常丰富。例如四川腊肉麻辣鲜香，而广东腊肠则偏甜口味。

　　目前主流的腊肉主要流行于湖南、四川和广东一带，但在南方其他地区也有制作，几乎每个地方都有适合本地口味的腊肉，如河南的蝴蝶腊猪头，湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭，广西的腊猪肝，陕西的腊羊肉、腊驴肉，山西长治的腊驴肉，甘肃的腊牛肉等。其中湖南、四川、广式是腊味这个大家族的主流。

　　小朋友，你的家乡有没有属于自己的腊肉代表呢？如果你的爸爸妈妈也有腌肉的计划，那么不妨参与进去吧，相信这个过程一定会非常有趣！